Svaraininė (svarainių trauktinė)
Pasiruošimas: 
Gaminimas: 
Visas laikas: 
 
Puikus saldus gėrimas. Skaniausias patiekiant su ledukais.
Ingredientai
  • 1,1 kg supjaustytų svarainių (išėmus sėklytes)
  • 650 g cukraus
  • 1,5 l degtinės (rinkitės geros kokybės)
Gaminimas
  1. Į stiklainį sudėkite nuplautus, supjaustytus ir nuo sėklyčių išvalytus svarainius.
  2. Užpilkite viską cukrumi ir palikite dienai/kitai pastovėti, kol išsiskirs svarainių sultys ir cukrus ištirps.
  3. Tuomet supilkite degtinę, išmaišykite, uždenkite ir laikykite tamsioje vietoje apie 3 mėn. Siūlau svaraininę pradėti ragauti jau po 2 mėn. - su laiku jos skonis taps sodresnis, tad stovėjimo laiką galite reguliuoti pagal save.
  4. Pagamintą svaraininę nukoškite ir supilkite į dailų butelį. Siūlau balto stiklo, kadangi gėrimo spalva iš ties įspūdingai graži.
Recipe by Skanios Dienos at http://skaniosdienos.lt/svarainine-svarainiu-trauktine/