Tinginys (be kondensuoto pieno)
Autorius: 
Recipe type: Desertas
Pasiruošimas: 
Gaminimas: 
Visas laikas: 
Porcijos: 15
 
Klasikinis tinginio receptas nenaudojant kondensuoto pieno.
Ingredientai
  • 700 g sausainių (pvz., "Gaidelis", "Selga" ir pan.)
  • 150 g sviesto
  • 180 ml pieno
  • 70 g rudojo cukraus
  • 3 valg. š. su kaupu kakavos (~35 g)
  • 1 arb. š. vanilės esencijos
Gaminimas
  1. Visus sausainius smulkiai sulaužykite arba supjaustykite. Man greičiausia tai atlikti aštriu peiliu. Gautus gabalėlius sudėkite į didelį dubenį.
  2. Nedideliame puode išlydykite sviestą, tuomet supilkite pieną, cukrų, kakavą ir vanilės esenciją. Viską gerai išmaišykite ir maišykite kol masė užvirs. Užvirus pakaitinkite apie minutę, kol masė sutirštės. Ji ims tirštėti praktiškai iš karto.
  3. Gautos masės atvėsinti nereikia. Ją iš karto užpilkite ant sausainių ir gerai išmaišykite. Visi sausainiai turi pasidengti kakavine mase.
  4. Sausainių mišinį sudėkite į formą išklotą kepimo popieriumi arba maistine plėvelę. Viską išlyginkite ir stipriai suspauskite, kad neliktų oro tarpų.
  5. Dėkite viską sustingti į šaldytuvą maždaug porai valandų.
  6. Patiekite supjaustytą.
Pastabos
Tinginį supjausčiau gražiai kvadratėliais ir apibarsčiau kakava. Taip pateiktas tinginys atrodo gražiai ir elegantiškai.
Recipe by Skanios Dienos at http://skaniosdienos.lt/tinginys-be-kondensuoto-pieno/