Atšilus orams, visuomet turiu vilties grįžti į žalesnę, sveikesnę mitybą. Vis laukiu šviežio derliaus, pirmų salotų, ridikėlių, kuriuos bus galima rasti kaime. Šiuo metu, kai šilumos nėra daug ir daržai nežaliuoja, tenka ieškoti kitų pavasario gėrybių. Pavyzdžiui, dilgėlių. Tikrai būdama maža ir apsidilginus visas kojas, niekada negalvojau, kad šias piktžoles rinksiu ir valgysiu. Ką, dilgėles? Na jau ne!
Tačiau laikas prabėga labai greitai, o kartu pasikeičia ir įsivaizdavimai, ką darytum/ko nedarytum. Taigi, dilgėles rinkite nuošalesnėse vietose, miške, svarbiausia ne mieste. Skinkite dar tik neseniai išdygusius šviežius augalus. Jei visos, kurias randate – atrodo jau per daug paaugusios, skinkite tik jų viršūnėles. Dilgėlės puikiai laikosi šaldytuve maišelyje, tad galėsite į kokteilius dėti visą savaitę.
Šis vaisių kokteilis puikaus skonio, su šiokiu tokiu žaliu prieskoniu. Bet tikrai nieko bjauraus ar labai keisto. Kaip tik geras skonis. Toks slaptas būdas pavaišinti šeimą dilgėlėmis. Ir tiesus kelias į nemokamus vitaminus: visų pirma, kai gryname ore rinksite jas, o antra – kai jas valgysite.
- 1 mango
- 1 banano
- ½ apelsino
- 1 avokado
- saujos dilgėlių
- 1½ stiklinės šalto vandens
- 1 valg. š. skysto medaus
- Į trituvą sudėkite nuluptus ir susmulkintus mangą, bananą, apelsiną, avokadą.
- Nuplaukite dilgėles ir sudėkite kartu su vaisiais. Įpilkite vandens, įdėkite medaus ir sutrinkite viską iki vientisos masės.
- Patiekite iš karto.