Skanios Dienos

Kulinarijos ir gyvenimo būdo tinklaraštis

  • Apie
  • Kontaktai
  • Receptai
  • Dirbkime kartu

2018-04-22

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

citrinu pudingas receptas

Citrinų pudingas ( o gal labiau kremas?) – nedidelis mano atradimas. Kai pirmą kartą radau panašų receptą, šiek tiek suabejojau. Produktų sąrašą sudarė vos trys produktai: grietinėlė, cukrus ir citrina. Mintyse svarsčiau, kaip tokia kombinacija išlaikys formą? Be želatinos. Be krakmolo. Be jokio kito standiklio ir tirštiklio.

Receptas pasirodė ypač paprastas, tad ryžausi išbandyti. Šiek tiek pakoregavau kiekius (ypač cukraus) pagal save. Mano nuostabai – pavyko puikus citrinų skonio desertas! Jau gaminau ne vieną kartą. Pudingas ganėtinai riebus, nes jo pagrindą sudaro riebi grietinėlė, tačiau citrinos rūgštelė viską puikiai atsveria.

Gaminimo paprastumas žavus tuo, jog tereikia šiek tiek pavirti grietinėlę su kitais produktais bei supilstyti į indelius. Atvėsus sudėti į šaldytuvą ir turėti kantrybės palaukti per naktį. Pudingas tampa kreminis; išlaiko savo formą; laaaabai dera su uogomis, kurios prideda gaivumo. Manau, šis citrinų desertas gali tapti jūsų vasaros hitu. Kai uogų jau daug, o sukinėtis prie puodų ilgai nesinori. Paruošus daugiau indelių, tinkamas pasirinkimas gimtadieniams ar pasisėdėjimui su draugais.

Šį citrinų pudingą galite derinti ne tik su šviežiomis uogomis, bet ir su trintomis, pvz., šaldytomis. Desertą pilstykite į nedidelis stiklines. Porcijos neturėtų būti labai didelės, nes jis gan kaloringos ir sotus. Gražiai atrodytų žemose stiklinėse ar nedidelėse taurėse ant kojelės.

Turiu papildomą mintį, kuri yra planuose. Šio pudingo mase įdaryti trapios tešlos pagrindo pyragą (Tartaletę). Taip pat vietoj įprastos citrinos, galite pamėginti naudoti žaliąsias citrinas. Tikiu, kai išbandysite deserto receptą – rasite savo mėgstamiausią kombinaciją ir improvizaciją.

Keletą eigos nuotraukų pateikiau po receptu.

Citrinų pudingas (3 ingredientai)
 
Print
Pasiruošimas
15 min
Gaminimas
5 val
Visas laikas
5 val 15 min
 
Lengvai pagaminamas citrinų pudingas/kremas. Patiekus su šviežiomis uogomis - tampa puikiu šiltojo sezono desertu
Porcijos: 4
Ingredientai
Pudingui
  • 420 ml grietinėlės (didelis indelis)
  • 1 citrinos žievelės
  • 5 valg. š. cukraus
  • 6 valg. š. citrinos sulčių
Papuošimui
  • Šviežių uogų
Gaminimas
Pudingas
  1. Nedideliame puode sumaišykite nutarkuotą citrinos žievelę, cukrų ir grietinėlę. Viską nuolatos maišant kaitinkite iki užvirimo. Užvirus maišant pavirkite 5 min. (gali reikti sumažinti ugnį, kad grietinėlė nebėgtų per kraštus).
  2. Tuomet supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis ir maišant pavirkite dar 5 min.
  3. Nukaiskite nuo ugnies ir leiskite 5 min. atvėsti.
  4. Perkoškite per sietelį į indą, iš kurio bus patogu supilstyti masę į mažesnes stiklines.
  5. Supilstykite į pasirinktas stiklines, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir statykite į šaldytuvą keletai valandų arba per naktį sustingti.
  6. Patiekite su šviežiomis uogomis.
Pastabos
KIEK LAIKO GALIMA LAIKYTI DESERTĄ?
Desertą galite laikyti 2-3 dienas. Per tiek laiko reiktų jį suvartoti.

KOKIA DESERTO TEKSTŪRA? AR JIS TIKRAI SUSTINGSTA?
Desertas tampa gan standžiu kremu ir išlaiko savo forma. Kitaip nei desertai su želatina, jis švelnus, lengvai kabinamas šaukšteliu.

AR GALIU DIDINTI / MAŽINTI CUKRAUS KIEKĮ?
Mažiausias cukraus kiekis, manau, gali būti 4 valg. š. Jei mėgstate tikrai saldžius desertus, didinkite to kiekį iki 6-7 valg. š.
3.5.3229
 

Pasidalinkite su draugais:

  • Facebook
  • Pinterest
  • Email
  • Twitter
  • Print

Filed Under: Desertai induose, KEPINIAI IR DESERTAI, RECEPTAI

« Rawnola – nekepta granola
Omletas su špinatais ir daržovėmis »

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinkite receptą. Ačiū!:  

Sveiki!

marta

Esu įsimylėjusi skanų maistą, gamtą ir keliones. Skanios dienos, tai mano gyvenimo būdo tinklaraštis, kuriame dalinuose receptais, idėjomis ir įvairiomis istorijomis.

Paieška

Mano knyga!

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Rekomenduoju

Vynuogių salotos su riešutais

Vynuogių salotos su riešutais

Salotos ir jautienos didkepsnis (steikas)

Salotos ir jautienos didkepsnis (steikas)

❤

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

Avokadų ir bananų šokoladiniai putėsiai

Avokadų ir bananų šokoladiniai putėsiai

Populiariausi šiuo metu

Bananų duona
Traškūs senoviniai vafliai
Apelsininis keksas
Garstyčių ir medaus salotų padažas

Jums taip pat gali patikti

Omletas su špinatais ir daržovėmis

Omletas su špinatais ir daržovėmis

Rawnola – nekepta granola

Rawnola – nekepta granola

Apelsininis keksas

Apelsininis keksas

Klasikinis humusas

Klasikinis humusas

Blynai ir greitai pagaminama tešla

Blynai ir greitai pagaminama tešla

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.