Duonos krepšeliai

Vasara jau ima pasipustyti padus (et, kad ir kaip skaudą širdį pripažinti). Iš visų jėgų stengiuosi vyti mintis šalin apie artėjantį naują darbymetį ir pasidžiaugti šilumos likučiais: saulėtomis popietėmis, pasibėgiojime žalių žaliausiame miške, keliauti lietuviškomis džiunglėmis neatrastais takais, upeliais, gėrėtis neaprėpiamais rugių laukais, leisti sau suptis suptis suptis ant pačių nuostabiausių supynių, kurios išdidžiai kaba ant 6 metrų aukščio šakos (ačiū už jas mylimiems draugams, kurie daro stebuklus). Vis dar vakarais garuoja kvapni šviežių mėtų arbata, basos kojos mina pievelę, o saulėlydžiai kviečia vakaroti lauke. Bei tos širdį sukaustančios akimirkos, kai naktį pakeli akis į rugpjūčio dangų, patį žvaigždiškiausią, labiausiai kupiną norų, rugpjūčio dangų… Ar tu jau spėjai sugalvoti savo vasaros norą?

Mano vasara pilna draugų klegėjimo. Ir skanaus maisto. Duonos krepšeliai – vienas iš užkandžių, kurį pagaminus sulauksite klausimo: o kaip tai padaryti? Tačiau visiškai paprastas ir leidžiantis pritaikyti jį kiekvieno skoniui.

Didelė lėkštė duonos krepšelių:

2 kepalai sumuštinių duonos („forminės” duonos),
rūkytos ar kitos mėgstamos dešros,
pomidorų,
svogūnų,
raugintų agurkėlių,
pomidorų padažo,
kietesnio, jūsų mėgstamo sūrio,
baziliko/rozmarino lapelių,
sviesto.

1. Nupjaustyti duonos riekelių kraštus/pluteles. Kočėlu gerai iškočioti, kad taptų kuo plokštesnės. Įpjauti kiekvieną riekės kampą, kaip kad vėjo malūnėliams.

2. Keksiukų formeles ištepti sviestu, gražiai sudėti paruoštas duonos riekeles. Tuomet dėti pomidorų padažą, susmulkintą dešrą, pomidorus, svogūną, agurkėlių riekeles, apibarstyti sūriu, ant viršaus uždėti mėgstamų žolelių lapelius.

3. Kepti 200’C 10min. Kepiau 4 min. kaitinant apačia ir viršų, likusioms 6 min. + įjungiu ventiliatorių. Stebėti kada gražiai apskrus.

Į vidų galite dėti tai, kad jums skaniausia: kumpį, alyvuoges, pievagrybius. Arba mėginti saldžiai: su uogiene, šviežiais vaisiais bei sūriu.
Tai tarsi picos ir karšto sumuštinio atmaina, kuri tinkama patiekti tiek šilta, tiek karšta.

Puikiu pasisėdėjimų, skanaus !