Skanios Dienos

Kulinarijos ir gyvenimo būdo tinklaraštis

  • Apie
  • Kontaktai
  • Receptai
  • Dirbkime kartu

2016-08-01

Lipnūs vištienos peteliai su barbekiu padažu

Lipnūs vištienos sparnelių peteliai su barbekiu padažu5

Pastaruoju metu vis džiaugiuosi draugų žinutėmis ir nuotraukomis, kuriose jie laiko mano knygą. Et, gaila kol kas siuntinukas Kanados dar nepasiekė ir pati, kad ir kaip norėčiau, dar neturėjau progos jos pavartyti, pasidžiaugti ir įvertinti pirmo vaiko.

Lipnūs vištienos sparnelių peteliai su barbekiu padažu3

Kol vasara dar nepabėgo, noriu su jumis pasidalinti keliais vasariškais (ir nebūtinai) receptais iš mano knygos „Maistas gamtoje”. Turiu pasakyti, kad visas iškylų sezonas gali tęstis iki kol ima lauke šalti ir lyti. O rudeniniai piknikai būna dar kitokie, dar daugiau spalvų, dar daugiau šilto maisto ant laužo, dar daugiau jaukumo susibūrus prie ugnies.

Pirmasis receptas – lipnūs vištienos peteliai su barbekiu padažu. Šie maži vištienos gabalėliai būna sultingi, gražiai apskrunda, o dar puikesni tampa, kai apliejami barbekiu padažu. Šalia tetrūksta šalto alaus.

Pats gaminimo procesas labai paprastas: vištiena užmarinuojama su prieskoniais; tuomet sumaišomas/išverdamas barbekiu padažas; vištiena iškepama ant grotelių; tuomet sudėjus į dubenį ji sumaišoma su barbekiu padažu; ir dar kartą pašildoma ant grotelių, kol padažas ima karamelizuotis. O tuomet telieka valgyti ir pirštus laižyti.

13843389_10206446804560236_67629723_o

Knygą „Maistas gamtoje” galite rasti knygynuose, knygos.lt, smaguris.lt ir kitose vietose.

Lipnūs vištienos sparnelių peteliai su barbekiu padažu2

Lipnūs vištienos peteliai su barbekiu padažu
 
Print
Pasiruošimas
Gaminimas
1 val
Visas laikas
1 val
 
Porcijos: 6
Ingredientai
Vištiena:
  • 1 kg vištienos sparnelių petelių (tulpės)
  • 2 arb. š. malto kumino
  • 2 arb. š. maltos rūkytos paprikos
  • 1 ½ arb. š. druskos
  • 2 arb. š. cukraus
  • 1 arb. š. maltų juodųjų pipirų
Barbekiu padažas:
  • 100 g rudojo cukraus
  • 100 g pomidorų padažo
  • 100 ml ananasų sulčių
  • 50 ml viskio
  • 2 valg. š. vorčesterio padažo
  • 2 arb. š. garstyčių
  • 1 išspaustų apelsino sulčių
  • 1 arb. š. druskos
  • 2 arb. š. balzamiko acto kremo
Gaminimas
  1. Vištieną sudėkite į dubenį kartu su visais prieskoniais, gerai išmaišykite ir uždengę padėkite šaltai.
  2. Visus barbekiu padažo ingredientus sudėkite į nedidelį puodą, išmaišykite ir užkaiskite ant ugnies. Užvirus kaitinkite 15 min. vis pamaišydami. Pagamintą padažą palikite šiek tiek atvėsti.
  3. Vištieną iškepkite ant grotelių virš žarijų. Iškeptą mėsą sudėkite į dubenį ir apipilkite barbekiu padažu, pamaišykite, kad visi gabalėliai juo pasidengtų.
  4. Barbekiu padažu apglaistytą vištieną vėl uždėkite ant grotelių ir trumpai apkepkite iš visų pusių, kol padažas sušils ir ims karamelizuotis. Patiekite iš karto, kaip pagrindinį patiekalą arba užkandį.
Pastabos
- Šiam receptui galite naudoti vištienos sparnelius.
- Jei mėgstate labai aštriai - į padažą įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos miltelių.
3.5.3208

Lipnūs vištienos sparnelių peteliai su barbekiu padažu8

Lipnūs vištienos sparnelių peteliai su barbekiu padažu6

Dar daugiau receptų knygoje „Maistas gamtoje”

maistasgamtoje3d2

Pasidalinkite su draugais:

  • Facebook
  • Pinterest
  • Email
  • Twitter
  • Print

Filed Under: IŠKILOJE, Mėsos patiekalai, PAGRINDINIAI PATIEKALAI, RECEPTAI

« Šokoladinis velnio tortas
Arbūzų sangrija »

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinkite receptą. Ačiū!:  

Sveiki!

marta

Esu įsimylėjusi skanų maistą, gamtą ir keliones. Skanios dienos, tai mano gyvenimo būdo tinklaraštis, kuriame dalinuose receptais, idėjomis ir įvairiomis istorijomis.

Paieška

Mano knyga!

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Rekomenduoju

Vynuogių salotos su riešutais

Vynuogių salotos su riešutais

Salotos ir jautienos didkepsnis (steikas)

Salotos ir jautienos didkepsnis (steikas)

❤

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

Avokadų ir bananų šokoladiniai putėsiai

Avokadų ir bananų šokoladiniai putėsiai

Populiariausi šiuo metu

Bananų duona
Traškūs senoviniai vafliai
Apelsininis keksas
Garstyčių ir medaus salotų padažas

Jums taip pat gali patikti

Omletas su špinatais ir daržovėmis

Omletas su špinatais ir daržovėmis

Rawnola – nekepta granola

Rawnola – nekepta granola

Apelsininis keksas

Apelsininis keksas

Klasikinis humusas

Klasikinis humusas

Blynai ir greitai pagaminama tešla

Blynai ir greitai pagaminama tešla

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.