Skanios Dienos

Kulinarijos ir gyvenimo būdo tinklaraštis

  • Apie
  • Kontaktai
  • Receptai
  • Dirbkime kartu

2016-06-22

Šeivamedžio žiedų sirupas

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (6)

Tikiuosi dar spėju laiku ir šeivamedžiai nespėjo nužydėti. Tikiu kur nors pavėsyje dar rasite jų žiedynų, o jų prisiskynę pasigaminsite puikų sirupą (jei vis dar to nepadarėte). Šeivamedis, tai baltai žydintis krūmas (nors jų esama ir kitų spalvų, tačiau kiek pati esu mačiusi, tai pagrindinė spalva Lietuvoje). Žiedai išsidėstę kekėmis, jiems nužydėjus formuojasi uogos, iš kurių taip pat galima gaminti skanumynus. Kvapas yra labai išskirtinis, netgi negalėčiau pasakyti, ar tai malonus ar nemalonus kvapas. Labai savotiškas. Kai tik sužinosite, jog tai jų kvapas – niekada šio augalo nesumaišysite su jokiu kitu.

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (2)

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (3)

Šeivamedžio žiedų sirupas pagaminamas labai lengvai – užverdamas cukraus sirupas, į jį sudedami šeivamedžio žiedai, citrusiniai vaisiai (dėl papildomo aromato ir papildomos rūgštelės) ir paliekama pernakt. Po nakties viskas perkošiama ir supilstoma į dailius butelius. Sirupas puikiai tinka skaninti kokteilius, gaminti desertus, pilti ant ledų. Jį reiktų laikyti vėsioje vietoje, o jei planuojate laikyti ilgesnį laiką – reiktų dar kartą užvirti ir supilstyti į iškaitintą tarą, kadangi kitu atveju jis pradės pelyti ar vykti kiti nesmagūs dalykai.

 

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (5)

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (7)

Tokiu principu, kai žolelės užpilamos karštu cukraus sirupu, galite gaminti sirupus ir iš kitų augalų, kaip mėtos, čiobreliai, liepžiedžiai, ramunėlės, pienės, levandos… O jį naudoti maišant su romu, džinu, degtine, šampanu. Arba tiesiog vandeniu ir ledukais.

Šeivamedžio žiedų sirupas puikiai tinka paprasčiausiam naminiam limonadui: įpilate sirupo, įdedate ledo ir užpilate gazuotu vandeniu. Galite papildomai įdėti citrinos skiltele. Kvapnu, gaivu, skanu.

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (9)

Šeivamedžio žiedų sirupas
 
Print
Pasiruošimas
15 min
Gaminimas
12 val
Visas laikas
12 val 15 min
 
Kvapnus šeivamedžio žiedų sirupas, tinkamas naminiam limonadui, kokteiliams ir desertams skaninti.
Porcijos: ~ 800 ml
Ingredientai
  • 20 šeivamedžio žiedynų
  • 1 citrinos
  • 1 apelsino
  • 700 g cukraus
  • 700 ml vandens
Gaminimas
  1. Nuskintus žiedynus palikite keletai minučių ant balto paviršiaus, kad visi ten galimai esantys vabalėliai išsibėgiotų. Žiedų neplaukite - svarbu, jog liktų visos žiedadulkės.
  2. Žiedelius nukarpykite, kad liktų ant plonų stiebelių.
  3. Nuo citrinos ir apelsino skustuku nupjaukite odeles. Po odelę esančią baltą dalį apipjaustykite peiliu, kad liktu nuluptas vaisius. Baltos dalies nenaudosite, kadangi ji suteiktų kartumo. Visiškai nuluptą vaisių supjaustykite skiltelėmis.
  4. Į puodą suberkite cukrų ir supilkite vandenį. Užvirkite ir virinkite, kol cukrus pilnai ištirps. Ištirpus cukrui, nukelkite nuo ugnies, sudėkite šeivamedžio žiedus, vaisių odeles ir vaisių skilteles. Viską išmaišykite, uždenkite ir palikite stovėti pernakt/parai.
  5. Paruoštą sirupą perkoškite ir supilkite į butelį. Sandariai uždengus laikykite vėsioje vietoje.
  6. Jei planuojate sirupą laikyti ilgą laiką - reiktų jį vėl užvirti ir supilstyti į iškaitintą tarą.
3.5.3208

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (8)

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (4)

seivamedzio ziedu sirupas skanios dienos (10)

Pasidalinkite su draugais:

  • Facebook
  • Pinterest
  • Email
  • Twitter
  • Print

Filed Under: GĖRIMAI, PADAŽAI, DŽEMAI ir EKTRAKTAI, RECEPTAI, Šaltieji gėrimai

« Vasariška pomidorų salsa
Gaivi arbūzų salsa su mėtomis »

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinkite receptą. Ačiū!:  

Sveiki!

marta

Esu įsimylėjusi skanų maistą, gamtą ir keliones. Skanios dienos, tai mano gyvenimo būdo tinklaraštis, kuriame dalinuose receptais, idėjomis ir įvairiomis istorijomis.

Paieška

Mano knyga!

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Rekomenduoju

Vynuogių salotos su riešutais

Vynuogių salotos su riešutais

Salotos ir jautienos didkepsnis (steikas)

Salotos ir jautienos didkepsnis (steikas)

❤

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

Citrinų pudingas (vos 3 produktai)

Avokadų ir bananų šokoladiniai putėsiai

Avokadų ir bananų šokoladiniai putėsiai

Populiariausi šiuo metu

Bananų duona
Traškūs senoviniai vafliai
Blynai ir greitai pagaminama tešla
Orkaitėje kepti burokėliai

Jums taip pat gali patikti

Omletas su špinatais ir daržovėmis

Omletas su špinatais ir daržovėmis

Rawnola – nekepta granola

Rawnola – nekepta granola

Apelsininis keksas

Apelsininis keksas

Klasikinis humusas

Klasikinis humusas

Blynai ir greitai pagaminama tešla

Blynai ir greitai pagaminama tešla

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.