Dar vieni nerealūs ledai, dar vienas naujas skonis, dar kartą įsitikinau, kaip paprasta ir greita pagaminti naminius ledus!
Šie naminiai ledai su citrina ir kokosu yra gaivesni nei pastarieji kavos ir šokolado, kurių receptu neseniai dalinausi. Švelniai juntama rūgštelė, kreminė tekstūra, o viduje įmaišytos kepintos kokoso drožlės. Būtent kepintos, kadangi tuomet jų skonis tampa ryškesnis, o jos pačios traškesnės bei įgauna puikų atspalvį.
Išplaktą ledų masę galite supilti norimą didelę formą, kuria gražu patiekti ant stalo. Kitas variantas ledus supilstyti į ledų formeles ant pagaliuko arba tiesiog supilstyti į individualius indelius: puodelius, stiklainėlius, stiklines, skardines ar kitus turimus dailius indelius. Tikrai fantastiškai atrodytų, jei ledus patiektumėte kokoso lukšte.
O jei neturi laiko arba valgysite tik jūs ir kitos akys nematys, galite drąsiai plakinį palikti tame pačiame dubenyje ir jį dėti į šaldiklį. Mažiau plauti, dar greičiau, o ledų skonis ir rezultatas nuo to niekaip nepasikeis.
Šiame recepte citrinas galite drąsiai keisti žaliosiomis citrinomis. Taip pat citrinos sulčių kiekį galite mažinti ar didinti – priklausomai nuo to, kiek rūgštelės norite. Pati naudojau vidutinio dydžio citrinas, tad jei jūsų labai didelės, išspauskite vienos ar vienos su puse sultis.
- 420 ml plakamosios grietinėlės
- 300 ml/397 g (1 skardinės) kondensuoto pieno
- 2 citrinų nutarkuotos žievelė
- 2 citrinų sulčių
- 1 saujos kepintų kokoso drožlių
- Grietinėlę išplakite iki standumo.
- Kondensuotą pieną sumaišykite su citrinos žievele ir sultimis.
- Į išplaktą grietinėlę lėtai įplakite kondensuotą pieną. Į gautą plakinį įmaišykite kepintas kokoso drožles ir pačią masę gerai išmaišykite, jog kondensuotas pienas ir grietinėlė tikrai taptų vientisa mase.
- Supilkite masę į norimą formą/indą ir dėkite į šaldiklį sustingti per naktį arba bent 6 val.
KAIP PATIEKTI: Siūlau patiekti stikliniuose induose užbarščius dar daugiau kepintų drožlių ir su citrinos skiltele (vasariškai nuotaikai 🙂 ). Vienai porcija užtenka 2 - 3 ritulėlių.
Pasigaminus ledus belieka džiaugtis artėjančia vasara!
Parašykite komentarą